La marmite norvégienne
Nous vous parlons aujourd’hui de marmite norvégienne. Savez-vous ce qui se cache sous ce terme ?
Il s’agit non seulement d’un contenant isolant permettant de cuire des plats mais aussi d’un procédé de cuisson économique et écologique qui nous vient, comme son nom l’indique, de Norvège.
Le principe de la marmite norvégienne est très simple : vous commencez la cuisson de votre plat à la cocotte ou dans une casserole avec votre cuisinière comme vous le faites habituellement.
Ôtez votre plat du feu.
Placez-le ensuite dans un contenant isolant bien fermé (appelé également marmite norvégienne) qui continuera de cuire à l’étouffée le plat que vous êtes en train de préparer !
Une fois cuit, le plat restera chaud pendant plusieurs heures grâce à la marmite norvégienne !
Par ce procédé de cuisson très intéressant, peu d’énergie est utilisée ! En plus, le plat étant cuit lentement, vous n’aurez aucun risque de voir votre plat brûler ! Le plat préparé grâce à la technique de la marmite norvégienne cuit environ deux fois plus longtemps qu’avec une méthode plus classique mais moins écologique et économique ! Il faut donc prévoir un peu de temps avant d’envisager de se mettre à table si on cuisine à la marmite norvégienne !
La marmite norvégienne peut être fabriquée soi-même avec un très grand nombre de matériaux tel que du tissu, du bois, du carton, du plastique, du polystyrène, des meubles dont vous ne vous servez plus… L’important quand on veut réaliser sa propre marmite norvégienne, c’est d’être bien sûr que les matériaux utilisés soient résistants à la chaleur et à l’humidité.
Vous préférez l’acheter toute faite ? La marmite norvégienne « COOKING BAG », sera parfaite !
Grâce à la cuisson par la technique de la marmite norvégienne, vous pourrez préparer votre plat le matin, aller au travail par exemple et revenir le manger le midi chez vous sans qu’il n’y ait aucun risque d’incendie !
Si vous souhaitez en apprendre plus sur la cuisine écologique, découvrez d’autres conseils pour cuisiner écolo.
- Schulte-Ufer Pot Thermique ®Pot poli ultra brillant. Boîte isotherme en plastique de qualité supérieure. Idéal pour la cuisson de tous les aliments à faible consommation d'énergie.
- CAISSE ISOTHERME RIGIDE 46 LITRESCaisse isotherme
- Schulte-Ufer 6311-235-20 i Romana i Marmite isotherme 20 cm 3,5 LIdéal pour une cuisson économique des aliments, fond de la marmite en cuivre tous feux protherm à économie d'énergie Boîte isotherme en plastique de qualité En inox 18/10 de qualité brillant Poignées thermorésistantes en inox 18/10 Tous feux dont induction et vitrocéramiques
- Royal Catering Conteneur Isotherme Boîte Norvégienne RCTP-22E (22L, Fermoirs Grenouille, Acier Inoxydable, Double Paroi, Chaud Jusqu'à 12 H durant)Maintien au chaud et transport de jusqu’à 12 litres de boissons et d‘aliments Étanchéité – perte de chaleur minimale grâce à une construction à double paroi et à une couche d’isolation Utilisation et entretien faciles grâce à une fabrication en inox de qualité Poignées ergonomiques garantissant une manipulation sûre Couvercle retenu par des fermoirs grenouille
- 7,5 L Four Néerlandais, Kit Marmite en Font Four, Dutch Oven, Cocotte en Fonte, avec Support et Poignée en Spirale, Pré traités et GuérisDesign pratique : le four hollandais a un design fermé qui fait circuler efficacement la chaleur et l'humidité à l'intérieur du pot, ce qui non seulement rend la nourriture délicieuse mais la garde également au chaud pendant l'hiver froid. Facile à utiliser : le four hollandais équipé d'un dessous de plat a une forte capacité de charge et peut être placé sur un feu de charbon de bois à tout moment. Sans pieds, la marmite peut également être utilisée au four, ce qui est très approprié pour les pique-niques en plein air. Accessoires complets : Le four hollandais d'une capacité de 7,5 litres est très approprié pour une utilisation familiale et festive. Le lève-couvercle équipé peut empêcher efficacement les brûlures. La conception de la poignée en spirale peut répartir la force et déplacer facilement le pot en fonte. Polyvalence : le four hollandais en fonte est très approprié pour cuire à la vapeur, rôtir et rôtir. Que vous ayez besoin d'un ragoût de bœuf, de tartes cuites au four ou de sandwichs, notre four hollandais peut le faire ! Matériau de haute qualité : le pot en fonte est fabriqué en fonte de haute qualité, facile à nettoyer et à entretenir. Nous vous recommandons de laver dès que possible après utilisation.
